TRUFFADE AUVERGNATE

Le mot truffade provient de « trufa », « pomme de terre » en patois. Ce plat traditionnel auvergnat par excellence est dégusté de façon ancestrale après une longue journée de travail par temps froid. Cette Truffade lyophilisée de MX3 est donc le plat parfait pour reprendre des forces et se réchauffer après une longue journée de marche ! 

La truffade est également une excellente alternative à la tartiflette.

Ingrédients :

• Morceaux de pomme de terre 42,4%
• Cantal lyophilisé 26% (LAIT)
• Amidon modifié de pomme de terre
• Poudre de lait entier
• Arômes (maltodextrine, sel fumé, exhausteur de goût : E627, E631) (ORGE)
• Jambon morceaux 3% (Épaule de porc 2,31%
• Huile de palme
• Sel
• Sirop de glucose
• Conservateur : E250, antioxydants : E320, E310, E330)
• Oignons frits
• Ail
• Persil
• Poudre de betterave (LAIT).
• Conditionné sous atmosphère protectrice (Azote).
• Traces éventuelles de : crustacés – oeufs – poissons – fruits à coque – soja – céleri – sulfites.

Stockage et durée de vie :

• Cette préparation est à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité. 
• Délai optimal d’utilisation dans son emballage fermé : 36 mois après la date de fabrication.
• Afin de préserver la nature, veuillez jeter l’emballage dans une poubelle.

Valeurs nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles	/100g	/Plat préparé (500g)
Valeur énergétique    kcal	444 kcal	555 kcal
Valeur énergétique    kJ	1 865 kj	2331 kj
Matières Grasses	17 g	21 g
Dont acides gras saturés	10 g	13 g
Glucides	56 g	70 g
Dont sucres	3,5 g	4,4 g
Protéines	17 g	21 g
Sel	4,3 g	5,4 g